もうすぐバレンタインデー

もうすぐバレンタインデー

特別なあの人と!!
ご家族で、食卓を囲むも良し!!

年に1度のスペシャルdayを牛肉でちょっとリッチにおしゃれにおうちごはん。

しゃぶしゃぶ・すき焼きにしてももちろん美味ですが、
~ここでちょっとおススメレシピ~
いつものお肉をちょっとリッチな牛肉に代えてお手軽でビックリ美味しい1品

牛肉のプルコギ

材料
牛肉 500g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
人参 1本
その他野菜はお好みで
ごま
ごま油

タレ
しょうゆ 大さじ3
酒   大さじ3
さとう 小さじ2
にんにくすりおろし 1~2かけ分
コチュジャン 小さじ2
味の素 適量

作り方
1 タレを全て合わせ牛肉を生のままもみ込んでおく
2 玉ねぎ等の野菜は少し歯ごたえが子のる位にカットする
3 フライパンにゴマ油をひき、もみ込んだ牛肉を入れ炒め、色が変わり始めたら、野菜を加え少ししんなりしてきたら仕上げにごま油を回し入れます。
4 ごまをふりかけて出来上がり

牛肉ときのこのガーリックバター炒め

材料
牛肉 500g
しめじ 1パック
椎茸 1パック
エリンギ等 1パック
お好みで色々なキノコ
にんにくすりおろし 1~3かけ分
バター又はマーガリン 大さじ1
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ1

作り方
1 にんにくはすりおろしておく
2 きのこ類は少し大ぶりに(手で裂く様にちぎると味が絡みやすく美味しいです)
3 フライパンに油をひいてにんにくすりおろしを炒め香りが出てきたら、きのこ・牛肉を加えサっと炒める。
4 材料が炒まったら鍋はだからバター又はマーガリンを加え最後に火を止めてしょうゆを回しいれて出来上がり。